Gastronomía en Isla Pastores | Central Hotel Bocas del Toro

Desayuno con frutas y café en mesa junto a piscina infinita en Central Hotel Bocas del Toro

Desayuno a la Carta en el Restaurante AMB SABOR

Despierta con las mejores vistas del Caribe y disfruta de un desayuno inolvidable en Central Hotel Bocas del Toro

Empieza tu día rodeado de la tranquilidad del mar y la belleza natural de Isla Pastores, tu auténtico lugar de refugio. En Central Hotel Bocas del Toro, cada mañana es una experiencia única con nuestro Desayuno a la Carta en el Restaurante AMB Sabor, disponible desde las 6:00 a.m. hasta las 10:00 a.m.

Deléitate con sabores frescos y locales mientras contemplas el amanecer sobre las aguas cristalinas del Caribe. Ya sea que busques relajarte, reconectar o simplemente disfrutar del momento, aquí encontrarás el equilibrio perfecto entre gastronomía, naturaleza y hospitalidad panameña.

Vive la experiencia Central. Tu lugar de refugio te espera.

Redescubre el sabor del Caribe con almuerzos a la carta en AMB Sabor, el restaurante insignia de Central Hotel Bocas del Toro

Haz una pausa en tu día y déjate llevar por una experiencia culinaria frente al mar, donde los ingredientes frescos, la creatividad local y el entorno natural se unen en perfecta armonía. En AMB Sabor, el restaurante insignia de Central Hotel Bocas del Toro – tu lugar de refugio, cada almuerzo a la carta es una celebración del sabor auténtico del Caribe.

Descubre una propuesta gastronómica cuidadosamente elaborada por nuestros chef los cuales combinan técnicas panameñas, asiaticas y española para destacar cada plato de nuestro menú, puede variar por tempradas e ir desde mariscos recién salidos del mar, platos vegetarianos llenos de color, carnes a la parrilla y preparaciones inspiradas en la cocina panameña con un giro contemporáneo. Todo servido con una vista privilegiada desde Isla Pastores y la hospitalidad cálida que nos caracteriza.

Almuerzos disponibles desde el mediodía

Vive la experiencia Central en AMB Sabor. De la boca al corazón y de Panamá para el mundo.

Plato con pescado, patatas y tomates en restaurante de Central Hotel Bocas del Toro.

Plato de comida gourmet en mesa de restaurante en Central Hotel Bocas del Toro.

Disfruta cenas memorables frente al mar en AMB Sabor, el restaurante insignia de Central Hotel Bocas del Toro

Cuando cae el sol y la brisa caribeña acaricia el alma, comienza una experiencia gastronómica que conecta los sentidos con la esencia del archipiélago. En AMB Sabor, el restaurante insignia de Central Hotel Bocas del Toro – tu lugar de refugio, las cenas a la carta combinan ingredientes frescos, inspiración internacional y una atmósfera envolvente frente al mar.

Cada noche, nuestros chefs presentan un menú que fusiona técnicas panameñas, asiáticas y españolas, con platos que varían según la temporada y celebran la riqueza del producto local. Desde mariscos y pescados recién salidos del mar, carnes al grill, hasta opciones vegetarianas llenas de color, cada preparación es una invitación a saborear el Caribe con elegancia y profundidad.

Ideal para una cena romántica, una velada entre amigos o una noche especial bajo las estrellas de Isla Pastores, donde el sonido del mar acompaña cada bocado.

Cenas disponibles de domingo a jueves de 12:00 p.m. a 10:30 p.m. y viernes y sábados hasta las 12:00 medianoche.

Vive la experiencia Central en AMB Sabor. Cocina con alma, vista al mar y sabor de Panamá.

a cena se sirve desde las 7:00 pm.

Auténtica Comida Caribeña con un Toque Panameño, Asiático y Español

Ofrecemos auténtica comida caribeña con un toque panameño, asiático y español

AMB Sabor, el restaurante insignia de Central Hotel Bocas del Toro, debe su nombre al Catalán y a una mezcla cultural que refleja su esencia: "AMB", significa "con", y "SABOR", resalta el alma de su propuesta. Juntos expresan nuestra filosofía culinaria: “CON SABOR”, una experiencia que une ingredientes, emociones, culturas, y lo más importante en cada plato “AMOR”.

Su menú ha sido cuidadosamente diseñado por nuestro Chef empírico Reynaldo Chen, quien fusiona productos frescos del Caribe con técnicas panameña, asiática y española para ofrecer una propuesta gastronómica única con su lema: de la boca al corazón y de Panamá para el mundo.

Especialistas en vinos del viejo mundo, España, Italia y Francia; y los mejores rones del mundo en Panamá.

El servicio es sin igual; sus asesores gastronómicos te llevarán a una nueva propuesta para atenderte, complacerte y hacerte sentir como en casa, creando momentos memorables en cada visita.

Tot Bé Lounge bar

¡Disfruta de un cóctel en todo momento!

En nuestro bar servimos bebidas desde las 15:00hrs.

Disfruta del ambiente relajado con un smoothie fresco y saludable o un delicioso cóctel. Relájate en nuestra piscina infinita y escucha el canto de los pájaros.